Préparation :
Placez les pommes de terre dans une casserole avec le lait, les gousses d’ail et le sel à votre goût.
Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres, environ 20 à 25 minutes.
Pour atténuer le goût de l’ail, retirez-le avant de réduire les pommes de terre en purée.
Ajoutez le beurre et écrasez le tout à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Pour une purée plus lisse, vous pouvez ajouter un peu de lait chaud.
Ajustez la saveur avec du poivre noir et de la muscade si vous le souhaitez.
Servez chaud et accompagnez-le de ce que vous aimez.
Cette purée n’est pas qu’une simple recette ; c’est un témoignage de l’amour de la cuisine maison qui laisse son empreinte à chaque bouchée.
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