Instructions étape par étape
Suivez ces étapes simples pour créer une génoise à la vanille divine qui impressionnera vos proches :
1. Préchauffez le four et préparez le moule
Préchauffez votre four à 180 °C et graissez un moule à gâteau rond avec du beurre et de la farine pour éviter qu’il ne colle.
2. Tamisez les ingrédients secs
Dans un saladier, tamisez la farine tout usage, la levure chimique et le sel pour obtenir une texture lisse et aérée.
3. Battez les œufs et le sucre
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, créant ainsi une base légère pour le gâteau.
4. Ajoutez le beurre, le lait et la vanille
Incorporez délicatement le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille au mélange d’œufs, jusqu’à obtenir une pâte homogène sans trop mélanger.
5. Mélanger les ingrédients secs et humides
Incorporer délicatement les ingrédients secs tamisés à la préparation humide, en mélangeant délicatement pour conserver la texture aérée du gâteau.
6. Cuisson parfaite
Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé et cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Conseils d’expert pour réussir
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