C’est l’un des plats préférés de mon mari en semaine !

août 16, 2025 par admin

Pour la base :

450 g de protéines au choix (blanc de poulet, bœuf haché, dinde ou tofu pour une version végétarienne)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre

1 oignon moyen coupé en dés

3 gousses d’ail hachées

1 poivron coupé en rondelles (n’importe quelle couleur convient !)

1 courgette coupée en dés (facultatif, pour ajouter des légumes)

Pour la sauce :

1 boîte (400 g) de tomates en dés

250 ml de bouillon de poulet ou de légumes

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

1 cuillère à café de paprika fumé

1 cuillère à café d’origan séché

½ cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif, pour une touche de piquant)

Sel et poivre au goût

Pour servir :

Riz, quinoa ou pâtes cuits (au choix !)

Persil ou coriandre frais pour la garniture

Parmesan râpé (facultatif)

Instructions étape par étape