Laissez reposer les guimauves à température ambiante pendant environ 4 heures (ou toute la nuit) pour qu’elles prennent bien.
Une fois solidifiées, démoulez les guimauves sur une surface saupoudrée de sucre glace et découpez-les en cubes à l’aide d’un couteau légèrement huilé.
9. Saupoudrer et servir :
Saupoudrez les guimauves de sucre glace pour éviter qu’elles ne collent entre elles, et servez !
Conseils :
Si vous souhaitez varier les couleurs, vous pouvez utiliser d’autres colorants alimentaires pour obtenir différentes nuances.
Les guimauves se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant quelques jours.
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