Salade Tomates Libanaise

Cette salade libanaise marie la fraîcheur des tomates à une sauce onctueuse de poivron et d’ail, relevée au sumac et paprika fumé. Un plat savoureux qui ne demande que 10 minutes de préparation.

Cette salade de tomates me ramène directement sur les terrasses ensoleillées de Beyrouth. Je l’ai apprise lors d’un voyage chez une amie libanaise qui m’a transmis tous ses secrets de cuisine. La fraîcheur des tomates le parfum des épices c’est comme un petit bout de Méditerranée dans l’assiette. Un vrai coup de soleil qui illumine mes repas d’été.