Gâteau tremblement de terre aux fraises

1. Préchauffer le four – régler à 350 °F (175 °C). Graisser un plat allant au four de 9×13 pouces.
2. Superposer la base – Saupoudrer uniformément de noix de coco et de noix au fond du plat.
3. Préparez la pâte à gâteau – Mélangez le mélange à gâteau aux fraises selon les instructions sur l’emballage. Incorporer les fraises coupées en dés. Versez la pâte sur la couche de noix de coco/noix.
4. Préparez le mélange de fromage à la crème – Battez le fromage à la crème, le beurre, le sucre en poudre et la vanille jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
5. Ajouter le « Quake » – Déposez des cuillerées du mélange de fromage à la crème sur la pâte à gâteau. Ne pas étaler – laissez-le simplement reposer sur le dessus.
6. Cuire au four – 40 à 45 minutes. Le mélange de fromage à la crème coulera, bouillonnera et se fissurera à travers le gâteau, créant ainsi le look « tremblement de terre » caractéristique.
7. Refroidir et servir – Laisser refroidir légèrement avant de couper. Servir chaud pour une texture gluante, ou frais pour une onctuosité plus dense.

L’expérience de la première bouchée

La fourchette plonge dans un mélange moelleux et gluant de gâteaux, de fromage à la crème et de fraises. Vous goûtez à la fois le piquant du fruit, la richesse du fromage à la crème et la douceur du gâteau aux fraises. C’est riche, désordonné et absolument irrésistible.

Conseils et variations

• Remplacez les fraises par des framboises ou les cerises pour une touche différente.
• Arroser de chocolat blanc fondu avant de servir pour plus de gourmandise.
• Utilisez des tourbillons de glaçage au fromage à la crème sur le dessus pour une finition de style boulangerie.

Pourquoi ce gâteau est un gardien

C’est audacieux, c’est salissant et c’est délicieux – le genre de dessert parfait. La meilleure partie ? Vous n’avez pas besoin d’être un boulanger professionnel pour y parvenir. Les « imperfections » sont ce qui le rend spécial.

Une fois que vous aurez essayé le gâteau Strawberry Earthquake, vous le préparerez chaque fois que les fraises seront de saison.