Instructions Étape par Étape

 Étape 1 : Préparer les pommes de terre

1. Lavez, épluchez (si vous le souhaitez) et coupez les pommes de terre en fines tranches ou en dés réguliers.

2. Faites-les blanchir 8 à 10 minutes dans une casserole d’eau salée bouillante.

3. Égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.

4. 🧠 Astuce : Blanchir les pommes de terre permet une cuisson plus rapide et uniforme au four.

    Étape 2 : Cuire la garniture au bœuf

   1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.

   2. Ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes (et le céleri) et faites revenir 5 minutes à feu moyen.

   3. Ajoutez la viande hachée, salez et poivrez. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

   4. Incorporez la farine et le concentré de tomate. Mélangez bien.

   5. Versez le bouillon et ajoutez la sauce Worcestershire et le thym.

   6. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

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    Étape 3 : Assemblage

   1. Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante si possible).

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