1️⃣ Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure, puis ajoutez progressivement l’eau tiède. Pétris la pâte (à la main ou au robot).
2️⃣ Ajoutez l’huile d’olive, l’ail et les herbes, puis pétris jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3️⃣ Pendentif levier Couvre et laisse 1 heure.
4️⃣ Transférez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étale-la avec les mains et fais des creux avec les doigts.
5️⃣ Enfonce des morceaux de mozzarella dans les creux, parsème encore un peu d’herbes et arrose d’un filet d’huile d’olive.
6️⃣ Fais cuire à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
7️⃣ Après cuisson, tu peux badigeonner d’un peu de beurre fondu à l’ail – un vrai délice ! 🤤
✨ Moelleux à l’intérieur, parfumé à l’ail et à la mozzarella – parfait avec une soupe, une salade ou… tout seul !
📦 Idéal aussi pour le déjeuner au travail – même froid, il est délicieux !
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