Si les symptômes sont légers :
Buvez beaucoup de liquides (eau, solutions électrolytiques).
Repos
Mangez des aliments fades comme du pain grillé, du riz ou des bananes.
Évitez les produits laitiers, la caféine, l’alcool et les aliments gras jusqu’à ce que vous vous sentiez mieux.
Ne prenez pas de médicaments antidiarrhéiques sans l’avis d’un médecin, car votre corps a besoin d’éliminer les bactéries.
7. Comment éviter de manger des œufs avariés
La prévention est simple mais importante :
Vérifiez les dates de péremption avant utilisation.
Conservez les œufs au réfrigérateur à 4°C (40°F) ou moins.
Effectuez un « test de flottaison » (les œufs frais coulent ; les vieux œufs flottent).
Jetez les œufs qui dégagent une forte odeur de soufre.
Évitez les œufs cassés ou qui coulent
Un stockage et une manipulation appropriés réduisent considérablement le risque de maladie.
Considérations finales
Ingérer accidentellement un œuf avarié peut provoquer une intoxication alimentaire, mais dans la plupart des cas, les symptômes sont passagers et peuvent être gérés à domicile. Bien s’hydrater et surveiller son état sont essentiels à la guérison. Toutefois, si les symptômes s’aggravent ou persistent, consultez immédiatement un médecin.
En matière d’œufs, fiez-vous à vos sens : s’ils sentent mauvais, ont une apparence inhabituelle ou un goût étrange, il vaut mieux les jeter que de risquer votre santé.
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