Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Faites frire les petits pains 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Pour la sauce :
Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche, la mayonnaise, le concombre finement haché et une pincée de sel.
Mélangez bien.
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