3. Sceller et conserver
Une fois les tranches fermes, transférez-les dans un sac de congélation refermable. Chassez l’air au maximum avant de fermer le sac. Pour une protection optimale, doublez le sac ou enveloppez-le de papier aluminium.
4. Conservez-le à plat.
Rangez le sachet à plat dans le congélateur. Cela permettra de préserver la forme du pain et de prélever facilement la quantité nécessaire.
5. Décongeler ou griller :
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