800 à 900 grammes de tomates mûres et juteuses
50 ml dâhuile dâolive vierge extra đ«
25 ml de vinaigre de vin rouge
30 ml dâeau
1 cuillÚre à café de sel
3 cuillÚres à café de sucre
1 poivron đ« (rouge ou jaune)
1/2 cuillĂšre Ă soupe de paprika doux ïž
5 gousses dâail
Un bouquet dâaneth et de persil frais
Préparation magique :
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