Tarte au Flan de Ma Grand-mère

Voici une délicieuse recette de Tarte au Flan, inspirée des traditions familiales :

Ingrédients
Pour la pâte :
250 g de farine
125 g de beurre (froid, coupé en petits morceaux)
70 g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
2-3 cuillères à soupe d’eau froide
Pour le flan :
500 ml de lait
100 g de sucre
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
40 g de maïzena
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions