Soupe copieuse de légumes aux lentilles

Cette soupe de légumes copieuse aux lentilles est un repas nutritif et délicieux parfait pour tous les jours. Remplie de légumes, de lentilles et aromatisée aux herbes, cette soupe est à la fois réconfortante et satisfaisante. Servez-le avec du pain croustillant cuit au four pour une expérience complète et saine.

Temps de préparation:

• Totale : 1 heure 20 minutes
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 1 heure

Ingrédients:

• Pour la soupe :
  • 1 oignon, haché
  • 1 carotte, hachée
  • 3 branches de céleri hachées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 226 grammes de tomates en conserve
  • 454 grammes de lentilles
  • Un petit morceau de parmesan
  • Eau
  • Poivre noir
  • Sel
  • Origan
  • 1 courgette, hachée
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • Aneth et persil frais, hachés
  • Bébés épinards, une poignée
• Pour le pain :
  • 3 tranches de pain
  • Huile d’olive
  • Sel

Instructions: