Cette recette a plus de 100 ans – Elle m’a été enseignée par ma grand-mère

Ingrédients :

• 700 ml de lait + 120 g de poudre à pudding à la vanille
• 2 jaunes d’œufs
• 120 g de sucre
• 130 ml de lait
• 130 ml d’eau
• 1 c. à café de sel
• 100 g de beurre
• 20 g de sucre (1 c. à soupe + 2 c. à café)
• 160 g de farine (1⅓ tasse)
• 5 œufs
• 250 g de beurre
• 1 gousse de vanille
• 500 g de fraises
• Sucre glace

Instructions :

1. Dans une casserole, mélangez 700 ml de lait et 120 g de poudre à pudding à la vanille. Ajoutez 2 jaunes d’œufs et 120 g de sucre. Faites cuire le pudding à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement. Laissez refroidir.
2. Dans une autre casserole, combinez 130 ml de lait, 130 ml d’eau, du sel, 100 g de beurre et 20 g de sucre. Portez à ébullition.

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