La tarte à la mandarine du Nouvel An est un dessert rapide et incroyablement juteux qui ravira vous et vos proches.

Commençons par préparer le caramel. Versez 4 cuillères à soupe de sucre dans une poêle sèche, placez sur feu moyen et attendez 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le sucre fonde, sans remuer. Réduisez ensuite le feu et remuez doucement la masse obtenue.

Divisez les mandarines en deux parties.

A part, battez les œufs avec 80 grammes de sucre, ajoutez le sucre vanillé et un peu de sel.

Versez progressivement le beurre fondu (peut être remplacé par de l’huile végétale) et le lait.

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