Cette boisson est idéale pour se rafraîchir aussi bien pendant la chaleur estivale que lors des journées fraîches. Il a un goût vif, un arôme riche et sa préparation ne posera pas de difficultés.

Tout d’abord, rincez soigneusement les feuilles d’estragon. Coupez le citron en tranches rondes.

Placez l’estragon et les tranches de citron dans des bocaux préparés et stériles : pour un pot, vous aurez besoin d’un demi-bouquet d’herbes et de trois tranches de citron (pour un total de quatre bocaux de deux litres). Si vous le souhaitez, le citron peut être remplacé par de l’acide citrique.

Ajoutez 80 grammes de sucre dans chaque pot.

Remplissez le contenu des bocaux avec de l’eau bouillante.

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