orsque la saison des cadeaux arrive, un sentiment de panique s’ensuit souvent. Qui veut quoi, quand c’est la meilleure vente et qu’on oublie quelqu’un ?? Bien que tous les achats ne puissent pas être évités, j’ai fait de mon mieux pour passer aux cadeaux faits maison lorsque cela est possible et pour moi, cela signifie de la nourriture. Ce pain aux canneberges est un favori des amis et de la famille et constitue la gâterie parfaite de dernière minute.
ingrédients
2 tasses de sucre
3 œufs, température ambiante
¾ tasse de beurre, température ambiante
½ cuillère à café d’extrait de vanille
½ cuillère à café d’extrait d’amande
2 tasses de farine
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
1 sac de canneberges fraîches (8 onces).
Effondrement
¼ tasse de cassonade
¼ tasse de farine
⅓ tasse de beurre
Comment faire du pain aux canneberges
Comment faire du pain aux canneberges
Préchauffer le four à 350 degrés F et graisser soigneusement 2 plaques à pâtisserie (peut également être préparée sous forme d’un très gros pain ou dans un moule à gâteau de 9 pouces).
Dans un grand bol, ajoutez les œufs et le sucre et battez pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange ait presque doublé de volume (ne sautez pas cette étape !).
Mélanger le beurre, la vanille et l’extrait d’amande jusqu’à consistance lisse.
Mélangez délicatement la farine, la levure chimique et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajoutez les canneberges.
Transférer la pâte dans les moules préparés.
Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la garniture jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Saupoudrer sur les pains.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes pour 2 pains ou 60 à 70 minutes pour 1 gros pain. Cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
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