Pouvez-vous préparer une cocotte de maïs à l’avance ?
Oui ! Vous pouvez préparer une cocotte de maïs jusqu’à deux jours à l’avance. Couvrez hermétiquement la cocotte refroidie d’une pellicule de plastique et conservez-la au réfrigérateur. Réchauffez-la dans un four préchauffé à 300 degrés F pendant 10 à 20 minutes (ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude).
Peut-on congeler une cocotte de maïs ?
Oui, vous pouvez congeler une cocotte de maïs jusqu’à trois mois. Enveloppez la cocotte dans une couche de film alimentaire, puis dans une couche de papier aluminium. Décongelez-la au réfrigérateur, puis réchauffez-la au four ou au micro-ondes.
Ingrédients
1 boîte (15 onces) de maïs en grains entiers, égoutté
1 boîte (14,75 onces) de maïs crémeux
1 paquet (8,5 onces) de mélange de pain de maïs sec
1 tasse de crème amère
½ tasse de beurre fondu
2 œufs battus
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