Si des petits papillons rouge-brun volent vers vous lorsque vous ouvrez le placard de la cuisine, c’est que c’est arrivé – des mites alimentaires se sont installées. Comment chasser ces nuisibles ?

On les ramène souvent des courses : Les mites alimentaires. Ces parasites se nichent par exemple dans les placards à provisions. Il n’est alors souvent pas si facile de s’en débarrasser et de les combattre. Que peut-on faire contre les œufs et les larves de mites alimentaires, quels sont les produits qui permettent de les combattre et d’éviter une infestation ? Comment les reconnaître exactement ?

1. Contrôler les aliments
Les mites alimentaires n’attaquent pas tous les aliments. Elles ne s’attaquent pas aux graisses, aux huiles, au sucre et au sel, ni aux aliments fortement fumés. En règle générale, ils laissent également de côté le café et le thé noir. En revanche, ils s’y attaquent volontiers :

La farine.
La semoule.
Les céréales.
Les aliments pour animaux.
Les fruits à coque.
Du chocolat.
Fruits séchés.
Légumineuses et légumes secs.
Epices et condiments.
Les infusions d’herbes et de fruits.
2. Reconnaître les mites alimentaires : Faire attention aux signes avant-coureurs
Il est rare de trouver des mites alimentaires adultes dans les aliments. Il s’agit le plus souvent de leurs œufs, desquels éclosent des larves. Une infestation de ces parasites peut être détectée par la présence de petits grumeaux et de fines toiles, explique l’Association française des combattants de parasites à Nice. Les larves de mites alimentaires ne mesurent toutefois que 14 à 17 millimètres de long. Elles sont donc parfois difficiles à repérer au premier coup d’œil.

La lutte contre ces parasites est surtout problématique parce qu’ils pondent leurs œufs dans des fissures ou à des endroits d’où les minuscules larves qui éclosent peuvent migrer directement dans l’emballage, même dans les plus petits trous au niveau de la soudure ou de la perforation, explique l’association. Les aliments peuvent donc être infestés dès l’achat.

3. Fermer hermétiquement les provisions
Il convient de retirer les provisions des emballages de vente et de les fermer de manière étanche aux insectes. C’est particulièrement vrai si les consommateurs les conservent longtemps à des températures supérieures à 15 degrés. Ce n’est pas si simple, car de nombreux bocaux et boîtes métalliques ne constituent pas un obstacle pour les insectes. Les récipients doivent être munis d’un couvercle à visser ou d’un joint d’étanchéité spécial.

En outre, les récipients à moitié pleins ne doivent pas être remplis d’aliments nouvellement achetés. Dans le cas contraire, les œufs et les larves de mites alimentaires déjà présents peuvent se propager à l’ensemble du stock.

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