Amélioration de la digestion
Les clous de girofle sont connus pour leurs propriétés digestives. Une étude parue dans le Journal of Medicinal Food (2011) a révélé que les clous de girofle possèdent une activité antimicrobienne contre diverses souches de bactéries nuisibles, y compris celles responsables de troubles digestifs comme la diarrhée. De plus, ils contiennent de l’eugénol, qui stimule la production d’enzymes digestives essentielles comme l’amilase et la lipase (Journal of Nutritional Biochemistry, 2013).
Propriétés anti-inflammatoires
L’eau de girofle, riche en eugénol, possède de fortes propriétés anti-inflammatoires. Une étude dans le Journal of Immunotoxicology (2012) a démontré que l’eugénol supprime l’activité des enzymes responsables de l’inflammation, aidant ainsi à réduire les douleurs et à renforcer la réponse immunitaire.
Riche en antioxydants
Les clous de girofle sont une source puissante d’antioxydants tels que la vitamine C, la vitamine E, le flavonoïde et l’acide gallique. Ces antioxydants combattent les radicaux libres nuisibles qui causent le vieillissement et les maladies. Selon un article du Journal of Functional Foods (2019), ces composés sont particulièrement efficaces pour éliminer ces radicaux libres.
Amélioration de la santé du foie
L’eau de girofle peut aider à protéger le foie grâce à l’eugénol qu’elle contient. En améliorant la détoxification naturelle du corps et en prévenant la peroxydation lipidique, elle permet au foie de fonctionner plus efficacement et de se régénérer, comme indiqué dans une étude de 2016.
Régulation de la glycémie
Les clous de girofle augmentent la production d’insuline et améliorent sa sensibilité grâce à des composés comme l’eugénol et le nigericine. Une étude de 2019 a montré que boire de l’eau de girofle la nuit, lorsque la sensibilité à l’insuline est plus élevée, optimise la régulation de la glycémie.
Santé respiratoire
la suite est dans la page suivante
ADVERTISEMENT
