Ingrédients :
POIVRE 1
COURGETTES 1
CAROTTES 2
PÂTE FEUILLETÉE 1 rouleau
ŒUF 4
LAIT ENTIER 150 ml
PETITS POIS FRAIS OU SURGELÉS 100 grammes
PROVOLA OU MOZZARELLA 100 grammes
PARMESAN RÂPÉ 50 grammes
TOMATES CERISES 8-10
ÉCHALOTE 1
BASILIC qb
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA qb
VENTE qb
PÉPÉ qb
Comment préparer une tarte salée aux légumes :
Étape 1
Nettoyez et coupez les carottes, les courgettes et les poivrons en cubes. Lavez les tomates cerises
Étape 2
Versez beaucoup d’huile d’olive et l’échalote hachée dans une grande poêle . Laissez sécher quelques minutes.
Étape 3
Ajouter tous les légumes, y compris les petits pois frais ou surgelés
Étape 4
Cuire à feu vif pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, décortiquez les œufs dans un bol, ajoutez du sel, du poivre, du fromage râpé et du lait.
Étape 5
Mélanger au fouet pour bien mélanger le tout
Étape 6
Lorsque les légumes sont cuits mais encore fermes et croquants, ajoutez les dés de tomates cerises.
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