Pâte à pain

La pâte à pain maison est un mélange de farine, d’eau, de levure et de sel, transformé par pétrissage en une structure élastique. Lors de la fermentation, la levure produit des bulles de dioxyde de carbone qui font lever la pâte. Lors de la cuisson, la chaleur solidifie la structure, ce qui donne un pain délicieux à l’arôme frais et à la texture croustillante.

Ingrédients:
2 tasses (250 g) de farine de blé
1 tasse (240 ml) d’eau tiède
2 cuillères à café de levure sèche active (7 g)
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel