Côtes courtes braisées au vinaigre balsamique

Ingrédients
▢2 lb de côtes courtes de bœuf avec os

▢2 cuillères à soupe de ghee (ou de beurre)

▢1 gros oignon tranché

▢3 gousses d’ail hachées

▢3 cuillères à soupe de concentré de tomates

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