Pour 1 moule de 18cm :
Ingrédients :
2 bananes
1 œuf + 2 blancs d’œufs
1 expresso de 40ml
15g de cacao en poudre
300g de fromage blanc ou yaourt grec
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Facultatif : 15g de sirop d’agave (pour les becs sucrés)
Instructions :
Dans le bol d’un blender, mixer tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène assez liquide.
Verser la préparation dans un moule préalablement chemisé et enfourner pendant 45 minutes à 175 degrés.
Ne pas démouler immédiatement, mais laissez d’abord refroidir, puis placez le fondant au réfrigérateur pendant une nuit.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao. Bon appétit !
Alors, qui est prêt à tester cette délicieuse recette de fondant chocolat-café à indice glycémique bas
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