Bœuf Stroganoff à la Façon d’Alain Ducasse
Ingredients: – 500g de filet de bœuf – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 oignon émincé – 200g de champignons de Paris – 2 cuillères à soupe de farine – 250ml de bouillon de viande – 100ml de crème fraîche – 1 cuillère à soupe de moutarde – Sel et poivre au goût … Lire plus