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🍗 Paella au Poulet 🍛 📋 Ingrédients : 🔸 300 g de riz à paella 🔸 500 g de cuisses de poulet (désossées et coupées en morceaux) 🔸 1 poivron rouge 🔸 1 poivron vert 🔸 2 tomates mûres 🔸 1 oignon 🔸 2 gousses d’ail 🔸 750 ml de bouillon de volaille 🔸 100 … Lire plus

Ingrédients : 500g de bœuf (type bavette, faux-filet ou rumsteak), coupé en lamelles fines 3 oignons jaunes ou blancs, émincés finement (ou 2 grands oignons rouges pour plus de douceur) 2 cuillères à soupe d’huile végétale (tournesol ou colza) 2 cuillères à soupe de sauce soja (vous pouvez essayer de la sauce soja légère pour … Lire plus

Pain à l’ail 🍞🧄 📋 Ingrédients pour 4 personnes 🔸 250 g de farine (j’utilise la farine à pain) 🔸 150 ml d’eau tiède 🔸 1 c-a-c de sucre 🔸 ½ c-a-c de sel 🔸 1 c-a-c de levure sèche active 🔸 1 c-a-soupe d’huile d’olive. ▪️ Garniture : 🔸 30 ml d’huile d’olive 🔸 … Lire plus

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) Pour les pommes caramélisées : 3 pommes (Golden ou Pink Lady), épluchées et coupées en dés 🍎 30 g de beurre doux 🧈 2 cuillères à soupe de sucre roux 🥄 1 pincée de cannelle (facultatif) 🌟 Pour la crème au mascarpone : 250 g de mascarpone 🧀 3 … Lire plus

Ingrédients : 1 chou vert (choisissez un chou bien ferme) 500 g de viande hachée (bœuf) 1 oignon (préférablement jaune ou blanc) 2 gousses d’ail (ou plus si vous aimez le goût de l’ail) 100 g de riz (précuit ou partiellement cuit, du riz à grain long ou court) 1 œuf (pour lier la farce) … Lire plus

🥮 Mini gâteaux à l’orange 🍊🍊 Si vous avez 1 œuf et une orange préparez cette merveille en 5 minutes. Ils disparaissent en un instant ! 📋 Ingrédients : 🔸 1 oeuf 🔸 70 g de sucre semoule 🔸 pincée de sel 🔸 zeste d’orange râpé 🔸 60 ml d’huile 🔸 90 ml de jus … Lire plus

Ingrédients : 600 g de farine : Idéalement, utilisez de la farine de blé type 55 pour une texture légère. 340 ml d’eau : L’eau doit être à température ambiante. 30 ml d’huile : L’huile d’olive peut ajouter une saveur intéressante, mais vous pouvez aussi opter pour de l’huile végétale. 7 g de levure sèche … Lire plus

🍮 Écrasé de butternut et boudin noir 🥞 Douceur de butternut écrasé, relevée au boudin noir 📋 Ingredients: 🔸 1 butternut (environ 800g) 🔸 3 boudins noirs 🔸 2 cuillères à soupe de crème fraîche 🔸 1 pincée de noix de muscade 🔸 Sel, poivre 🔸 1 cuillère à soupe de beurre 🔸 1 oignon … Lire plus

Ingrédients : Pour les rondelles de pomme 2 grosses pommes (de type Golden ou Granny Smith, qui sont à la fois sucrées et légèrement acidulées) Jus de citron (pour éviter que les pommes ne noircissent) Pour la pâte 300 g de farine (de préférence de type 55 ou farine de blé tout usage) 1 pincée … Lire plus

Ingrédients : 6 grosses pommes (golden, ariane, reine des reinettes) 2 œufs 40 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre + 10 g pour le moule 100 ml de lait 70 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cannelle … Lire plus