Ingrédients : 4 pieds d’agneau 4 paquets (abats enveloppés dans du lard, souvent du lard et de la panse) 2 oignons, hachés 2 gousses d’ail, hachées 2 carottes, coupées en rondelles 2 branches de céleri, coupées en morceaux 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 1 bouteille de vin blanc sec 400 g de pulpe de … Lire plus
Ingrédients : 1 paquet de pain de mie sans croûte 1 petit pot de Nutella 2 œufs 150 ml de lait Sucre en poudre Préparation : la suite est dans la page suivante
Ingrédients : 500 g de haricots blancs secs (trempés et lavés) 150 à 200 g de morceaux d’agneau (gigot ou épaule) 2 oignons 1 branche de céleri 3 carottes 5 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide 1 cuillère à café de piment fort 1/4 cuillère à café de noix de muscade Poivre noir … Lire plus
Ingrédients : 1/3 d’oignon, haché 1,5 tasse de champignons, hachés 2 cuillères à café d’huile 1,5 cuillère à café de paprika fumé 1,5 cuillère à café d’ail en poudre 2 cuillères à café de tamari 2 cuillères à soupe de chapelure panko 4 tomates séchées, hachées 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à … Lire plus
Ingrédients : 6 brochettes en bambou ou en bois de 25 centimètres 680 grammes de blancs de poulet désossés et sans peau, coupés en cubes de 2,5 centimètres 240 millilitres de pesto frais fait maison, divisé 360 grammes de tomates cerises ou de tomates raisins 150 grammes d’olives vertes dénoyautées Sel de mer et poivre … Lire plus
Les cuillères feuilletées au fromage et au saumon sont un apéritif simple et délicieux qui est parfait pour toute occasion. Elles sont composées d’une pâte feuilletée, d’une garniture au fromage et de saumon fumé. Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire 100 g de fromage à tartiner 100 g de saumon fumé 1 jaune d’œuf Graines de … Lire plus
Sauce au Camembert Ingrédients: 200 à 250 g de Camembert au lait cru 20 à 25 cl de crème liquide Poivre moulu Noix de muscade 2-3 gousses d’ail écrasées 1 branche de romarin 10 cl de bouillon maison 10 g de noix 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde à … Lire plus
Ingrédients : 5 cuisses de poulet Sel, poivre, paprika, huile d’olive Beurre 1 oignon 1 pomme de terre 1 carotte 3 gousses d’ail 1 orange 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de miel Persil Instructions : Assaisonner 5 cuisses de poulet avec du sel, du poivre et du paprika sur les … Lire plus
Ingrédients : 1 cuillère à soupe de levure sèche / levure à pain 2 cuillères à soupe de sucre en granulés 200 ml de lait tiède Zeste d’orange râpé 1 œuf 400 grammes de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de beurre Pâte à tartiner au chocolat ou confiture Sucre … Lire plus
Recette 1: Pesto Crémeux Ingrédients: 500 g de pâtes courtes (comme des fusillis) 50 g de pistaches crues non salées 2 gousses d’ail 50-60 g de feuilles de basilic frais 50 g de parmesan râpé Jus de 1 citron 10 cl d’huile d’olive extra vierge Instructions: Faites cuire les pâtes al dente, réservez de l’eau … Lire plus
