Les ingrédients : 1 kg de pommes de terre (bintje ou monalisa, qui tient pendant la cuisson en étant moelleuse) 200g de Grana Padano 30 cl de creme liquide 70 cl de lait Muscade, sel, poivre Thym, ail, 2 oeufs La recette : Préchauffez le four à 180°C Coupez les pommes de terre en deux … Lire plus
Ingrédients (8 personnes): 400G de riz risotto 1 Échalote 1 Branche de céleri 1 Petite carotte 20 Cl de vin blanc sec 12 Coquilles saint jacques(surgelées ou fraîches) 60 Cl de bouillon de légumes 30 G de beurre 4 Cuil À soupe de crème fraîche 1 Dosette de safran moulu 2 Cuil À soupe d’huile … Lire plus
Ingrédients 5 blancs de poulet 100g de cantal 10 tranches de poitrine fumée 3 carottes 15cl de vin blanc Sel, poivre Huile Préparation la suite est dans la page suivante
Ingrédients : 1 œuf 150 grammes de sucre 275 millilitres de lait liquide 1 cuillère à café de levure instantanée 250 grammes de farine de blé 100 grammes de margarine fondue 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 1 cuillère à café de pâte de mocha Instructions : Dans un bol, mélanger l’œuf, le … Lire plus
Ingrédients 1.3 kilogramme pommes de terre rouges de préférence, pour cuisson vapeur ou raclette 300 grammes oignons 2 à 3 selon la taille 1 gousse d’ail grosse 200 grammes lardons fumés 400 grammes maroilles 2 quarts de maroilles 100 grammes crème fraîche épaisse légère ici 120 grammes vin blanc 12 cl noix de muscade poivre … Lire plus
Ingrédients : 3 poireaux, bien lavés et émincés 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, émincées 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre, selon le goût 250 ml de crème fraîche (optionnel) Ciboulette fraîche, hachée (pour la garniture) Instructions … Lire plus
Voici la recette de fameuse tarte Anglaise « Apple Pie » d’une facilité enfantine, n’hésitez pas à la tester vous serez très satisfaits du résultat! La pâte sablée: – 500g de farine – 250g de sucre – 2 oeufs – 200g de beurre – Une demi Cuil. à café de sel Pour les pommes: – 6 ou … Lire plus
Ingrédients : 25 cl de lait 25 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille liquide) 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 60 g de beurre 300 à 400 g de fruits rouges (framboises, myrtilles, cerises, etc.) Zeste de citron vert (facultatif) 1 cuillère à soupe … Lire plus
Ingrédients ( 4 Personnes ) 400 g de blanc de poulet 6 tomates 1 oignon 1 c.à.s d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de poule dégraissé 100 g de crème fraîche allégée à 15 % m.g. 1 c.à.s de paprika 1 c.à.s de thym Sel, poivre
Ingrédients : Pour la crème de citron: – 75g de beurre – 8cl de jus de citron (environ 2 citrons) – 120g de sucre semoule – le zeste de 1 citron – 3 oeufs entiers – 1 feuille de gélatine Pour le mascarpone léger: – 100g de mascarpone – 1 jaune d’oeuf – 10cl de … Lire plus
