Ingrédients: – 1 paquet de petits Lu – Prévoir un deuxième paquet pour rectifier la présentation si nécessaire – 200g de chocolat au lait pâtissier râpé – 1 tasse de café – 50g de beurre – 1 petite boite de lait concentré sucré (380 g) Préparation Pour Gâteau aux biscuits et chocolat la suite est … Lire plus
Ingrédients pour 15 financiers environs : 75 g de poudre d’amandes 100 g de beurre 35 g de farine 150 g de sucre glace 4 blancs d’oeuf quelques gouttes d’extrait d’amande amère Étapes de préparation : la suite est dans la page suivante
Ingrédients : 1 Kg de viande hachée (du bœuf pour moi) 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 tomate persil herbes de Provence 3 gousses d’ail 1 kilo de chou fleur 250 g de fromage râpé 50 cl de crème liquide allégée 1 à 2 cuillères à soupe de farine sel, poivre Préparation : la … Lire plus
Ingrédients (4 personnes): 4 kg de moules 25 cl de vin blanc – sec 10 cl de pineau blanc 4 échalotes 1 botte de persil – frais thym laurier 1 gousse d’ail 50 g de beurre 50 cl de crème fraîche – épaisse 3 jaunes d’œufs 1 cuillère à café de curry sel et poivre … Lire plus
Ingredients 1 beau chou vert 200 g de lard environ 1 oignon 1 carotte 800 g de pommes de terre 4 saucisses fumées (de Montbéliard par ex) 1 gousse d’ail 1 bouquet garni 1 tablette de bouillon Préparation la suite est dans la page suivante
Cette soupe crémeuse au chou-fleur est une vraie révélation! Ingrédients pour 8 portions : – 1 tête de chou-fleur – 1 carotte râpée – 65ml de céleri coupé en dés – 60cl de bouillon de poulet – 3 cuillères à soupe de beurre – 3 cuillères à soupe de farine tout usage – Sel et … Lire plus
Ingrédients pour 4 personnes – 300g de champignons de Paris – 1/2 botte de persil – 1 échalote – 1 gousse d’ail – 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) – 20cl de fumet de poisson (réalisé avec 2 cuil. à café de fond de poisson et 20 cl d’eau) – 8 noix de … Lire plus
Ingrédients : – 5 œufs – 1 gousse de vanille – 750 ml de lait entier – 150 g de sucre – 10 morceaux de sucre pour le caramel Préparation De Flan aux œufs à la vanille et au caramel la suite est dans la page suivante
Ingrédients: – 4 poitrines de poulet désossées sans peau – 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive (ou de beurre) – 2 échalotes grises, finement hachées – Sel et poivre – 1 tasse | 250 ml de bouillon de poulet – 2 cuillerées à soupe de jus de citron – 4 gousses d’ail hachées – 1 … Lire plus
Ingrédients : – 4 filets de saumon (environ 1 pouce d’épaisseur) – Sel et poivre du moulin – 2 cuillères à thé d’huile d’olive – 2 gousses d’ail émincées – 1/4 de tasse (65 ml) de bouillon de poulet – 2 cuillères à soupe de jus de citron frais – 3 cuillères à soupe de … Lire plus
