Bœuf Mode à l’Ancienne

Ingrédients – 1 kg de bœuf à braiser (type paleron) – 3 carottes – 2 oignons – 250 ml de vin rouge – 250 ml de bouillon de bœuf – 2 cuillères à soupe de farine – 2 cuillères à soupe de concentré de tomates – 2 gousses d’ail – Thym, laurier – Sel et … Lire plus

Moelleux au Citron et Orange

Moelleux au Citron et Orange Ingrédients Pour le gâteau : 3 œufs 150 g de sucre (3/4 tasse) Une pincée de sel 120 ml d’huile végétale (1/2 tasse) 150 ml de lait (2/3 tasse) Zeste d’une orange 230 g de farine (2 tasses) 1 cuillère à soupe de levure chimique (15 g) Moule de 27 … Lire plus

Poulet Tikka Masala de Gordon Ramsay

Une version savoureuse du célèbre poulet tikka masala, inspirée par le chef Gordon Ramsay ! Ingrédients : Pour le poulet mariné : 500 g de blanc de poulet coupé en morceaux 200 g de yaourt nature 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à café de gingembre râpé … Lire plus