Un ami de Turquie m’a appris à cuisiner l’aubergine, plus savoureuse que la viande !
Ingrédients Aubergines : 3 pièces À bouillir : Eau : 3 litres Sel à votre goût Pour la panure : Œufs : 4 pièces Sel et poivre du moulin à votre goût Mayonnaise : 1 cuillère à soupe Moutarde : 1 cuillère à café Chapelet : 250 ml Farine : 4 cuillères à soupe Paprika fumé : 1 cuillère à café Pour la friture : Huile … Lire plus