Gänsebraten à la Frl. Jensen
Ingrédients: 1 Gans (env. 4-5 kg) Sel et poivre 2 pommes, épépinées et coupées en quartiers 2 oignons, coupés en quartiers 4-5 brins de thym frais ou de romarin 500 ml de bouillon de volaille 1-2 EL Honig oder Ahornsirup (facultatif) 1-2 EL Sojasauce (facultatif) Préparation: