Mousse au chocolat hyper onctueuse et aérienne
Pour 4 personnes 5 œufs à température ambiante 200 g de chocolat noir 100 g de crème liquide entière 20 g de sucre en poudre Séparer blancs des jaunes d’œufs. Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol du Thermomix et hacher 6 sec/ vitesse 8. Ajouter la crème liquide et chauffer 4 min/60°C/vitesse … Lire plus