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Ingrédients 5 blancs de poulet 100g de cantal 10 tranches de poitrine fumée 3 carottes 15cl de vin blanc Sel, poivre Huile Préparation la suite est dans la page suivante

Ingrédients : 1 œuf 150 grammes de sucre 275 millilitres de lait liquide 1 cuillère à café de levure instantanée 250 grammes de farine de blé 100 grammes de margarine fondue 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 1 cuillère à café de pâte de mocha Instructions : Dans un bol, mélanger l’œuf, le … Lire plus

Ingrédients 1.3 kilogramme pommes de terre rouges de préférence, pour cuisson vapeur ou raclette 300 grammes oignons 2 à 3 selon la taille 1 gousse d’ail grosse 200 grammes lardons fumés 400 grammes maroilles 2 quarts de maroilles 100 grammes crème fraîche épaisse légère ici 120 grammes vin blanc 12 cl noix de muscade poivre … Lire plus

Ingrédients : 3 poireaux, bien lavés et émincés 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, émincées 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre, selon le goût 250 ml de crème fraîche (optionnel) Ciboulette fraîche, hachée (pour la garniture) Instructions … Lire plus

Voici la recette de fameuse tarte Anglaise « Apple Pie » d’une facilité enfantine, n’hésitez pas à la tester vous serez très satisfaits du résultat! La pâte sablée: – 500g de farine – 250g de sucre – 2 oeufs – 200g de beurre – Une demi Cuil. à café de sel Pour les pommes: – 6 ou … Lire plus

Ingrédients : 25 cl de lait 25 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille liquide) 100 g de sucre en poudre 100 g de farine 60 g de beurre 300 à 400 g de fruits rouges (framboises, myrtilles, cerises, etc.) Zeste de citron vert (facultatif) 1 cuillère à soupe … Lire plus

Ingrédients ( 4 Personnes ) 400 g de blanc de poulet 6 tomates 1 oignon 1 c.à.s d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de poule dégraissé 100 g de crème fraîche allégée à 15 % m.g. 1 c.à.s de paprika 1 c.à.s de thym Sel, poivre

Ingrédients : Pour la crème de citron: – 75g de beurre – 8cl de jus de citron (environ 2 citrons) – 120g de sucre semoule – le zeste de 1 citron – 3 oeufs entiers – 1 feuille de gélatine Pour le mascarpone léger: – 100g de mascarpone – 1 jaune d’oeuf – 10cl de … Lire plus

Ingrédients Pour le filet mignon : 2 filets mignons de porc moyens (environ 500 g chacun) 1 noix de beurre Pincée de sel et de poivre au goût Pour la sauce : 20 g de cèpes séchés 2 échalotes 20 g de beurre 5 cl de cognac 20 cl de fond de veau (ici 2 … Lire plus

Ingrédients (6 personnes): – une pâte feuilleté Pour la béchamel: – 1litre de lait – 70g de beurre – 70g de farine – 2 poignets de fromage râpe – sel poivre – 200g de blanc de poulet Préparation de roulé au fromage et au poulet la suite est dans la page suivante