Ingrédients :
4 tortillas de blé ou de maïs
200 g de saumon fumé
200 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
1 bouquet de ciboulette
4 feuilles de laitue (romaine ou iceberg)
Sel et poivre
Préparation :
Lavez la ciboulette et la laitue. Ciselez finement la ciboulette.
Mélangez le fromage à la crème avec la ciboulette ciselée. Salez et poivrez à votre convenance.
Étalez une couche généreuse de fromage à la crème sur chaque tortilla.
Disposez une feuille de laitue au centre de chaque tortilla.
Répartissez le saumon fumé sur la laitue.
Roulez chaque tortilla bien serré, en veillant à plier les côtés pour enfermer la garniture.
Coupez chaque wrap en deux et servez immédiatement, ou enveloppez-les dans du film alimentaire et conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Cette recette est très versatile, vous pouvez ajouter ou substituer des ingrédients selon vos goûts. Des avocats, des tomates, des concombres ou des oignons rouges seraient également de bons ajouts.
Wraps de crudité :
Les wraps de légumes crus sont une alternative délicieuse et nutritive aux wraps traditionnels à base de pain ou de tortillas. Ces wraps sont parfaits pour tous ceux qui cherchent à manger sainement et à réduire leur consommation de glucides.
Ingrédients :
4 grandes tortillas de blé ou de maïs
2 carottes
1 concombre
2 tomates
1 avocat
1/4 de chou rouge
200 g de houmous
Quelques feuilles de laitue
Quelques brins de coriandre
Jus de citron
Sel et poivre
Préparation :
Lavez et séchez tous les légumes. Râpez les carottes, coupez le concombre et les tomates en fines tranches, émincez le chou rouge et découpez l’avocat en lamelles. Arrosez l’avocat de jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.
Étalez une bonne couche de houmous sur chaque tortilla.
Disposez quelques feuilles de laitue au centre de chaque tortilla.
Répartissez les légumes sur la laitue, en ajoutant des lamelles d’avocat et du chou rouge émincé.
Ajoutez quelques feuilles de coriandre, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Roulez chaque tortilla bien serré, en veillant à plier les côtés pour enfermer la garniture.
Coupez chaque wrap en deux et servez immédiatement, ou enveloppez-les dans du film alimentaire et conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Cette recette est très adaptable selon vos goûts et les légumes de saison. Vous pouvez également ajouter du fromage de chèvre, des graines de sésame, ou remplacer le houmous par du fromage à la crème ou du tzatziki.
Wraps de poulet avec avocat, tomates et laitue :
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