Ingrédients:
500g de joue de bœuf
250g de champignons de Paris tranchés
1 oignon émincé
3 gousses d’ail hachées
500 ml de bouillon de bœuf
250 ml de vin rouge
2 feuilles de laurier
2 brins de thym
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Directions:
Dans une grande cocotte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-haut. Ajoutez les joues de
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