Les chorizos de campagne faits maison sont un classique de notre gastronomie. En fait, le chorizo est synonyme de bon barbecue et de bonne compagnie, mais il ne faut pas oublier que le chorizo peut également être utilisé dans d’autres aliments.
Le chorizo en tant qu’ingrédient, par exemple dans les ragoûts, est spectaculaire. De plus, si vous l’ajoutez à l’empanada, cela lui donne un goût exquis.
Comment faire des chorizos de campagne maison
Préparation de chorizos de campagne maison
Souvent, nous allons acheter des chorizos et voyons qu’ils ont l’air incroyables, mais la vérité est que lorsque nous les mangeons, nous réalisons que la saveur n’est pas du tout celle à laquelle nous nous attendions.
Pour cette raison, comme nous le conseillons toujours, il est préférable de le faire soi-même.
Vous avez envie de savoir comment réaliser de bons chorizos de campagne maison ? Ils sont idéaux pour griller et préparer des choripanes ou pour commencer à hacher quelque chose avant de les rôtir.
Je partage avec vous la recette que m’a donnée mon ami Martín Rosales, qui vit à la campagne, là-bas à Santa Fé.
Ingrédients pour faire des chorizos de campagne maison
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