Empilez deux feuilles de papier d’aluminium (les alternatives au papier d’aluminium se trouvent à la fin de la description de la recette) et mettez une demi-cuillère à café de beurre sur chacune. Disposez dessus 8 à 10 asperges (selon l’épaisseur des asperges, les bottes ne doivent pas être trop grosses car sinon elles ne cuiront pas très bien, faites-en plusieurs, elles se tiendront plus facilement au chaud) dessus. Saupoudrez chaque paquet d’une demi-cuillère à café de sucre et d’une bonne pincée de sel, puis fermez la première feuille de papier d’aluminium dessus ainsi que les côtés – ne l’emballez pas hermétiquement, mais repliez-le comme un sac sur le dessus. Fermez ensuite la deuxième feuille de la même manière.
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