Rouleau de viande hachée avec légumes, œufs et purée de pommes de terre

Ingrédients:

• 700 g de viande hachée mélangée
• 1 gros oignon
• 3 gousses d’ail
• 3 cuillères à soupe de semoule
• 1 oeuf
• persil frais haché
• Sel marin, poivre, paprika

Remplissage:

• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 2 poignées d’épinards
• 3 œufs durs

Couvrant:

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