La recette d’aubergines que tout le monde recherche ! Pas de viande mais c’est meilleur que la viande

Ingrédients:
1 aubergine moyenne, coupée en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur
Huile d’olive
Sel et poivre
1 pomme de terre moyenne, coupée en tranches d’environ 2 mm d’épaisseur
Sel et poivre
Piment doux
Origan séché
Huile d’olive
Purée de tomate
Mozzarella 200g
1 demi poireau
câpres, tomates séchées à l’huile
Parmesan
huile d’olive d’origan séchée
Instructions:

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