PÂTE À PIZZA

5.Mettre la pâte dans un bol recouvert d’un film alimentaire et laisser reposer une heure.
6.Couper la pâte en quatre boules et laisser lever encore une heure recouverte d’un torchon humide. N’oubliez pas que s’il vous reste de la pâte, vous pouvez la congeler sans problème.
7. Farinez votre plan de travail et étalez chaque pâton à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en lui donnant une forme ronde ou rectangulaire.
8.Une fois la pâte étirée, l’habitude est de la recouvrir d’une couche de tomate, bien mieux si c’est fait maison, d’ajouter les ingrédients de notre choix (mozzarella râpée, jambon, champignons, anchois, olives noires…) et cuire.
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