4 œufs (jaunes et blancs séparés)
2 tasses de farine de blé
1 1/2 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 tasse d’eau chaude
préparation
Dans un grand bol à mélanger, placez les jaunes d’œufs avec l’eau chaude et battez jusqu’à ce que le mélange mousse et monte jusqu’aux bords.
Ajoutez le sucre et battez encore quelques minutes. Tout en continuant de battre, ajoutez progressivement la farine et continuez de battre 20 à 30 minutes au batteur ordinaire (ne réduisez pas le temps de mélange, le résultat ne sera pas le même).
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