3 œufs moyens
Une pincée de sel
8g de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe d’essence de vanille
150 g) sucre
Citron râpé
120 ml d’huile de tournesol
150 ml de lait
250g de farine 00
16g de levure douce
Confiture d’abricot
noix de coco râpée
Procédure
Dans un bol, mélangez les œufs avec une pincée de sel, le sucre vanillé et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez le zeste de citron, l’huile de tournesol et le lait en veillant à bien intégrer tous les ingrédients.
Ajoutez la farine et la levure petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte souple et uniforme. Versez la pâte dans un moule de 27×28 cm.
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