Semifreddo au tiramisu! nous préparons cette variante de semifreddo à partir du dessert le plus apprécié de la tradition culinaire italienne. Que diriez-vous de cette variante estivale facile ?
Plus il fait chaud, plus on veut qu’il fasse froid ! Voici donc le parfait
tiramisu. On le connaît tous, on l’adore tous, le tiramisu, et on pourrait à juste titre le définir comme le roi des desserts italiens. Savoiardi (Boudoirs), café, mascarpone : quelques ingrédients pour des couches de douceur auxquelles il est impossible de résister. Mais et si on vous disait qu’il peut se décliner dans une variation sur le thème parfait pour l’été ?
Par exemple, avez-vous déjà pensé à un parfait tiramisu ? La base est la base classique, à laquelle il faut ajouter de la
crème et de la meringue italienne.
Ci-dessous vous trouverez la recette avec toutes les étapes, et si vous scrollez jusqu’à la fin de l’article, vous découvrirez quelques conseils pour un dessert encore plus irrésistible !
Personnes : 2
Temps total : 1h + 2h de refroidissement
Temps de cuisson : 0 min
Difficulté : Moyenne
Ingrédients
340 ml de
crème fraîche liquide
570 g de mascarpone
40 g de grains de café
9 Savoiardi (Boudoirs)
85 g de blancs d’œufs
60 ml d’eau
300 g de sucre
100 g de
chocolat noir
Sel au goût
Café au goût
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