Œufs durs, comment les éplucher en quelques secondes avec la technique japonaise

De toute évidence, la mauvaise façon de cuisiner des œufs durs. Découvrez comment les éplucher en un temps record avec cette technique.

Vous êtes amateur d’œufs durs ? Sportifs ou non, de nombreuses personnes en consomment régulièrement, voire quotidiennement. Mais combien de temps perdez-vous à les éplucher ? Cela dépend beaucoup de la méthode de cuisson que vous utilisez. Il existe une technique japonaise qui permet d’obtenir l’œuf à la coque idéal en quelques secondes, parfait à éplucher. Découvrons comment faire.

Avantages et propriétés des œufs
Les œufs sont un aliment à haute teneur en protéines nobles , riche en acides aminés dont notre corps a besoin pour construire des cellules. Beaucoup diront que les œufs sont riches en cholestérol, et c’est vrai. Cependant, il convient de noter que les jaunes d’œufs contiennent des lécithines , qui favorisent l’activité du cholestérol HDL, ce qui est considéré comme bon .

De plus, un œuf ne contient généralement que 2 grammes de matières grasses , alors qu’il fournit une grande quantité de vitamine K2, de fer, de calcium et de phosphore, ainsi que de vitamines B . Les œufs sont principalement riches en protéines, jusqu’à 13 grammes dans 100 œufs durs. L’apport de ce type de protéines est essentiel pour renforcer à la fois les os et la masse musculaire , ce qui aide ceux qui pratiquent un sport à définir leur structure musculaire .

Vorteile der Trauben
De plus, un apport adéquat en protéines prévient certains symptômes du vieillissement moteur . Les œufs sont donc parfaits pour ceux qui suivent un régime spécial pour perdre du poids , car ils procurent immédiatement une grande sensation de satiété . Enfin, la choline contenue dans les œufs est essentielle au maintien de cellules saines.

Comment éplucher des œufs durs en quelques secondes : comment les faire cuire
Pour absorber tous les nutriments dont nous venons de parler et profiter pleinement des avantages nutritionnels des œufs, beaucoup dépend de la méthode de cuisson que nous utilisons. Dans le cas des œufs durs, une mauvaise préparation signifie que vous ne pouvez pas les éplucher rapidement et facilement, ce qui peut être un problème gênant. Alors, comment les éplucher en quelques secondes ?

Tout d’abord, nous ne devons pas faire bouillir les œufs directement dans l’eau . Nous remarquons en fait que les œufs sont difficiles à peler, la coquille se dissout en petits flocons et emporte généralement des morceaux d’œuf avec elle. De plus, pour commencer à éplucher des œufs durs cuits de cette manière, vous devez attendre au moins 3 minutes pour qu’ils bouillent.