La recette de rôti de grand-mère a étonné tout le monde !

Ingrédients :
200 grammes de pain blanc (le pain rassis peut être utilisé)
1 tasse de lait
1 kg de bœuf haché
Ciboulette, finement hachée
200 grammes de fromage, râpé
3 œufs
Sel, au goût
Poivre, au goût
1 cuillère à café de muscade
1-2 cuillères à soupe de chapelure (facultatif, pour l’enrobage)
1 poire, tranchée finement
Huile végétale, pour la cuisson
Coriandre, pour garnir
Instructions :