Recette de pâté chinois | Comment faire un pâté chinois parfait

3,5 livres (1,5 kg) de pommes de terre, pelées et coupées en dés
1 cuillère à soupe de beurre
1/2 tasse (120 ml) de lait
1/4 tasse (25 g) de fromage cheddar râpé
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 jaune d’oeuf

Instructions: