Tellement délicieux que les invités n’ont rien laissé derrière eux ! Recette d’ossobuco de veau.

Ajoutez les tomates coupées en morceaux et laissez cuire encore quelques minutes.
Dissoudre une cuillère à café de bouillon concentré dans un demi-litre d’eau chaude et l’ajouter à la cocotte avec le vin rouge.
Laissez bouillir le mélange pendant 2 minutes.
Remettez les morceaux d’osso buco dans la casserole et ajoutez le bouillon. Couvrir et cuire à feu doux pendant 1h30 à 2 heures, jusqu’à ce que la viande soit bien tendre.