Gâteau au citron avec crème au mascarpone

Zutaten :
Pour la tarte au citron :
3 Eier
Eine Prise Salz
150 Gramm feiner Zucker
Zitronenschale
80 ml Öl
40 ml Zitronensaft
50 ml Milch
200 Gramm Weizenmehl (Type 405)
15 Gramm Backpulver
Pour la crème au mascarpone :
1 Ei
4 Esslöffel feiner Zucker
8 Gramm Vanillezucker
2 Esslöffel Maisstärke
100 ml Zitronensaft
100 ml Milch
1 Esslöffel Butter
200 ml gezuckerte Schlagsahne
125 Gramm Mascarpone
3 Esslöffel Puderzucker
Puderzucker zum Bestreuen
Accessoires nécessaires :
Moule à pâtisserie (dimensions 18/27 cm)
Bol
Mixeur ou fouet électrique
Casserole
Spatule de cuisine
Papier sulfurisé
Temps de préparation :
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit des Kuchens: ca. 35 Minuten
Zubereitungszeit der Creme: ca. 15 Minuten
Kühlzeit: ca. 1 Stunde
Gesamtzeit: ca. 2 Stunden
Instructions pas à pas :
Préparation de la tarte au citron :
Préparation de la tarte au citron:.
Dans un saladier, battez les œufs en mousse avec une pincée de sel et le sucre fin.Ajouter le zeste de citron, l’huile, le jus de citron et le lait. Bien mélanger le tout.Ajoutez peu à peu la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.Verser la pâte dans le moule (18/27 cm) préalablement graissé et fariné.Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien cuit. Laisser refroidir complètement après la cuisson.
Préparation de la crème de mascarpone:.